Avances en el desarrollo del sector turístico


Editado por
| María Andreina Moros Ochoa | Arantza Echaniz-Barrondo



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Impreso

    Estado de la publicación: Activo
    Año de edición: 2023
    Idioma: Español
    ISBN-13: 9789588988702
    Páginas: 306
    Tamaño(cm): 17 x 24
    Peso (kg): 0.39 kg
    SKU (Número de Referencia): 396070

E-book

    Estado de la publicación: Activo
    Año de edición: 2023
    Idioma: Español
    ISBN: 9789588988733
    Páginas orientativas: 306

Este libro hace referencia a un trabajo de investigación interdisciplinar y colaborativo en el sector turístico, resume los resultados que representan una evolución en los métodos de investigación utilizados y análisis de la información obtenida: los capítulos 1, 2, 3, y 4 hacen referencia a la medición de la calidad de servicio en el sector hotelero en diferentes ciudades. Se utilizaron diferentes formas de medir los resultados (con las mejoras que representan para el ámbito científico). El capítulo 5 hace referencia a la adaptación del modelo de medición de calidad de servicio hotelero CALTUR; el capítulo 6 presenta una técnica diferente para analizar datos del sector hotelero (webscraping); el capítulo 7 aborda la importancia de la sostenibilidad en el sector hotelero; el capítulo 8 analiza la oferta enoturística en la Rioja y finalmente el capítulo 9, analiza la incidencia del COVID-19 en la pobreza y cómo se convierte en un reto para el turismo en el Caribe Colombiano.

EDITOR / MARCA Editorial CESA
AÑO DE EDICIÓN 2023
TIPO DE PRODUCTO Impreso + E-book
BUS097000 NEGOCIOS ECONÓMICOS > Cultura en el lugar de trabajo
KNSG Industrias de la hostelería, el deporte, el ocio y el turismo
338 Sociología y Antropología > Ciencias económicas > Producción



María Andreina Moros Ochoa

Ph.D en Economía y Dirección de Empresas (Cum Laude) de la Universidad de Deusto - España; Especialista en Competitividad y Desarrollo Regional en la Universidad Deusto y de Harvard; Licenciada en Administración y Dirección de Empresas de la Universidad del País Vasco; Licenciada en Contaduría Pública y Administración con mención en Finanzas de la Universidad Católica del Táchira. Actualmente, es profesora titular en el CESA donde se desarrolla como docente e investigadora, sus áreas de interés en la investigación están enfocadas en: industria 4.0, Inteligencia Artificial (IA), Turismo, Liderazgo, entre otras. Su desarrollo profesional ha sido en empresa y en la academia. Ha sido asesora en diferentes instituciones en calidad de servicio, liderazgo y competitividad. Durante su carrera, también se ha interesado por ejercer como Contador Público y Auditora. Además, ha desarrollado emprendimientos propios.






Arantza Echaniz-Barrondo

Doctora en Ciencias Económicas y Empresariales, es Directora del Área Sociales 1 de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanas (Universidad de Deusto). Profesora titular e investigadora en materias de Economía, Empresa, Ética y Comunicación, entre otras. Pertenece al equipo de investigación EDISPe (Desarrollo Social, Economía e Innovación para las personas). Colabora habitualmente en las tertulias de Radio Popular, es coordinadora y coautora del Blog de Inteligencia Emocional de Eitb (Radio Televisión Vasca) y es Asesora externa de la Comisión de Ética y Buen Gobierno del Ayuntamiento de Bilbao. Blog personal: http://echanizbarrondo.blogspot.com/. 



Índice

Introducción general

Capítulo 1. El efecto sobre la empatía de otras cuatro dimensiones de SERVQUAL: un estudio empírico de clientes de hoteles en Bogotá (Colombia)

Resumen

1.1. Introducción

1.2. Revisión de la literatura

1.3. Desarrollo de hipótesis

1.3.1. Efecto de los tangibles en la empatía

1.3.2. Efecto de la fiabilidad en la empatía

1.3.3. Efecto de la capacidad de respuesta en la empatía

1.3.4. Efecto de la seguridad en la empatía

1.4. Metodología

1.5. Resultados y discusión

1.6. Conclusiones

Capítulo 2. Medición de la calidad de servicio en seis ciudades iberoamericanas

Resumen

2.1. Introducción

2.2. Revisión de la literatura

2.2.1. Cartagena (Colombia)

2.2.2. Temuco (Chile)

2.2.3. Tijuana (México)

2.2.4. Montevideo (Uruguay)

2.2.5. San Sebastián y Bilbao (País Vasco-España)

2.3. Metodología

2.4. Resultados y discusión

2.5. Conclusiones

Anexo 1. Encuesta

Capítulo 3. Recomendación de hoteles en Montevideo: una predicción mediante inteligencia artificial

Resumen

3.1. Introducción

3.2. Revisión de la literatura

3.3. Metodología

3.4. Resultados y discusión

3.5. Conclusiones

Capítulo 4. Los sistemas inteligentes para identificar los determinantes del grado de satisfacción de los huéspedes en hoteles de la ciudad de Tijuana (México)

Resumen

4.1. Introducción

4.2. Revisión de la literatura

4.3. Metodología

4.4. Resultados y discusión

4.5. Conclusiones

Capítulo 5. Ajuste y validación del modelo Caltur2 para medir la percepción de los clientes hoteleros respecto de la calidad del servicio

Resumen

5.1. Introducción

5.2. Revisión de la literatura

5.3. Metodología

5.4. Resultados y discusión

5.5. Conclusiones

Anexo 1. Encuesta

Capítulo 6. Número de comentarios como indicador de consumo colaborativo en las webs de alojamiento mediante webscraping

Resumen

6.1. Introducción

6.2. Revisión de la literatura

6.3. Metodología

6.4. Resultados y discusión

6.5. Conclusiones

Capítulo 7. Comparación de las prácticas sostenibles en hoteles caso de éxito a nivel mundial y en hoteles de 3 a 5 estrellas en Bogotá

Resumen

7.1. Introducción

7.2. Análisis de buenas prácticas

7.2.1. Análisis de las buenas prácticas de sostenibilidad en los hoteles casos de éxito a nivel mundial

7.2.2. Análisis de las buenas prácticas en sostenibilidad de hoteles en Bogotá

7.2.3. Análisis de los criterios/normas en turismo sostenible

7.2.4. Comparación de hoteles caso de éxito y hoteles de Bogotá con NTS-TS 002 y la GSTC

7.2.5. Lineamientos de sostenibilidad en los hoteles

7.2.6. Indicadores de gestión sostenible

7.3. Resultados y discusión

7.4. Conclusiones

Capítulo 8. Adaptación de la oferta enoturística de las bodegas de la DOCa Rioja durante la pandemia

Resumen

8.1. Introducción

8.2. Revisión de la literatura

8.3. Metodología

8.4. Resultados y discusión

8.4.1 Confinamiento (marzo de 2020-junio de 2020)

8.4.2 Nueva normalidad (junio de 2020-octubre de 2020)

8.4.3 Nuevas limitaciones (octubre de 2020-marzo de 2021)

8.5. Conclusiones

Capítulo 9. Incidencia del COVID-19 en el aumento de la pobreza: retos y oportunidades del turismo en el Caribe colombiano

Resumen

9.1. Introducción

9.2. Revisión de la literatura

9.3. Metodología

9.3.1 Medición de la pobreza en Colombia: métodos y conceptos básicos

9.3.2 Regresión lineal para evidenciar la relación entre turismo y reducción de pobreza en Colombia

9.4. Resultados

9.4.1 Incidencia del COVID-19 en el aumento de la pobreza: contextualización y problemática en Colombia

9.4.2 Incidencia del COVID-19 en el aumento de la pobreza en el Caribe colombiano

9.4.3. ¿Es posible reducir la pobreza mediante el turismo en Colombia?

9.5. Consideraciones: mecanismos para la reducción de la pobreza mediante el turismo en Colombia: ¿qué se debe tener en cuenta?

9.6. Conclusiones

Referencias

Los autores


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